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2007/08/11

夏に清酒をロックで:大黒正宗 しぼりたて

070810_204201 「大黒正宗 しぼりたて(生原酒)」

冬季限定の酒ですが・・・
今の時期になって,味がのってきてます。
「しぼりたて」の時期にはシャープに感じた辛さも,
この暑い夏には,爽快な辛さに。
しっかりした造りの酒なので,
氷を浮かべて「ロック」も全然平気。
この酒ほど,氷が融けても味わいに強いコシがある酒は,滅多にお目にかかりません。

純米信仰の方,本醸造タイプも悪くないですよ。
しかも,この酒は,話によると,蒸留した米焼酎(柱焼酎)が「醸造アルコール」ですから。


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